Brassica oleracea L. Specie cu frunze glabre, verzi, gri-albastre pînă la violete-închis, cele superioare sesile cu baza îngustată. Înflorește primăvara-vara. Flori albe-gălbui, mai rar albe, cu petale de cca 1,8 cm lungime. Tulpina lignificată în parte, conică, butucănoasă.